關于協會
云南堅果行業協會以云南省委、省政府關于“發展云南高原特色農業”的要求為指針，以服務“三農”和會員為前提，以提高會員的組織化程度與利益表達能力為目標，以增加會員效益收入為目的，充分發揮云南得天獨厚的自然資源優勢，積極吸收國內外先進的科學技術和經驗，創新形成適合云南省情的云南堅果技術規范，大力推廣良種良法，在育苗、種植、加工、銷售等各個環節采用和遵循統一的質量標準、行規和制度，避免惡性競爭，在國內外市場共同打造了“云南堅果”品牌，維護產品品質和聲譽，抵御市場風險，依法維護會員單位的合法權益。
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堅果百科
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堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
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